ボウボウラーメンたかやま@茂原市

夕まずめがだんだん遅くなってきました。
ゆっくり出発し、用事を済ませながら茂原で昼食です。

課題になっていたボウボウですが、
田園地帯にぽつんとあるお店なのに、
店内は多くの人で賑わっています。
人気あるな〜。




黒を3辛で、800円。
ベースのスープはまろやかと思われますが、
花椒？の辛みががつんと頭をたたきます！

それでいてしっかり旨みも感じますので、
店主さんの並々ならぬ技量を感じますね。
2辛で注文している方も結構いらっしゃいますから、
2〜3くらいがほどよいのかな。

次の機会に赤もチャレンジしてみましょう。


2016年2月22日

ボウボウラーメンたかやま

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