だるま大使@高崎市

安中から高崎・藤岡方面へ,高速に向かう。
しかーし,なんとなーく物足りない。
もう1杯食べねばなるまい!

以前から1度行ってみたかっただるま大使なら,
帰り道にみえるはず。ところがあるはずの場所にない。
大あわてで,携帯サイト「超ラーメンナビ」で検索すると,
どうやら移転したらしい。

だるま大使は夜のみの営業なので,
長年宿題店だった。
店内で行列していたが,
一人ならばとすぐにカウンターに座れた。

待ってる間に麺上げ担当を眺めていると,
パフォーマンスがまことに見事。
デポで茹でて軽く湯を切り,平ざるに移してさらに湯切り。
これがリズミカルで,次から次へとこなしていく。

ようやく自分のラーメンが到着。
トンコツ100%のスープは濃度が非常によろしい。
麺は特製麺を選択し,硬さは普通で。
さすがに替え玉する余裕はありませんでしたが,
次回は博多麺でチャレンジしてみたいです。
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f0096871_4335314.jpgだるまラーメン 680円
高崎市剣崎町1186-12
18-24 月休 P有
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by t-mt | 2007-07-14 05:02 | ラーメン@群馬
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