新月@酒田市

 t-mtはワンタンメンが好きである。「まごころ」の極厚も良かったし,普通のワンタンのピロピロ感も何とも言えない。酒田2杯目は満月のワンタンメンにしよう。車で向かったその先で見たモノは「臨時休業」の看板! 何ですと~!
f0096871_6425162.jpg やむを得ず気を取り直して,酒田一番人気という新月へむかう。店の外観はラーメン屋というよりおそば屋さん。しかし,店の前と道路挟んで向かい側の駐車場は結構な混み具合。入口に設置された機械でチケットを買い,カウンターに座る。ラーメンを作っているのは,大将と若い息子さん風の二人。あとは女性スタッフが結構たくさんいらっしゃる。ここも家族経営+近所の主婦パートといった感じか。活気にあふれる店内はたくさんのお客さんで埋まっている。
 t-mtがたのんだのはデフォとなる「酒田のラーメン」。なるほど,老舗三日月軒よりも人気というだけあって,スープが明らかに濃く,旨みを強く感じられる。また,チャーシューも肩ロースとバラ肉を1枚ずつ載せるという気の使いよう。麺も少し太めかな。たった2店ではあったが,なんとなく,酒田ラーメンの傾向をつかむことができた。
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好み度 ○
新月
酒田市東町1-3-19
 ※10月中旬 酒田市こあら2-6-3 に移転
11~19 日休
駐車場 25台
訪問日 2006年8月28日(月) 13時頃
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by t-mt | 2006-09-07 06:43 | ラーメン@山形
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