これはいけません(涙)

うつりかわりの激しい業界ですが,老舗に足が向かないのは,飽きっぽい国民性がそうさせるのでしょうか。企業努力も必要ですが,私たちも老舗を大事にしましょう。早速食べに行くか。


熊本ラーメンの老舗「桂花」民事再生法申請
 「熊本ラーメン」の老舗として知られる「桂花」(熊本市)は1日、民事再生法の適用を熊本地裁に申請したと発表した。負債額は12億5870万円。
 国内外で「味千ラーメン」を展開する「重光産業」(同)の支援を受ける方向で調整を進めながら、営業を続ける。
 桂花は1955年に創業。熊本市や関東地区で11店を直営しているが、製めん工場などへの設備投資が膨らみ、他店との競合も激しくなった。ピーク時の2005年度に12億円あった売上高は、09年度には9億6600万円まで落ち込み、現状のままでは業況改善が困難と判断したという。
(読売新聞より)
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by t-mt | 2010-11-02 05:33 | ラーメン@熊本
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